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和食ダイニング 


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■ 夏ふぐコースメニュー 夏ふぐ単品メニュー
  夏こそ、当店自慢名ふぐ料理をどうぞ!
  ふぐ旬が冬の食材と思う方もたくさんいらっしゃるがと思いますが、ふぐは一年中を
通しておいしく味わえる食材です。夏場ならではのさっぱりしたおいしく食べ方やメニュー
もあります。
  タタキや唐揚げ等、冷えた冷酒やビールと一緒にご賞味いただくと最高です。
  『ふぐは旬が冬!』と考えて、夏場にご賞味いただいたことないお客様は、ぜひ一度ご
賞味いただきます。
 
 

 夏ふぐコース

付き出し

とらふぐ皮湯引き

とらふぐ刺身

とらふぐ茶碗蒸し
焼きふぐ
とらふぐ唐揚げ
ふぐ寿司
アイスクリーム

    お一人様350元

白子焼き
   

 とらふぐすき焼きセット

付き出し
皮湯引き
とらふぐ鉄引き
茶碗蒸
牛とふぐのすき焼き
雑炊又はうどん
アイスクリーム

お一人様300元

白子焼き
 
 ■ 夏ふぐ単品メニュー

夏ふぐコースメニュー

 
         
   
てっさ
最高のこりこり感、噛みしめると
じんわり後から旨みが着ます。
カパッと粋に食べるも良し、1枚
ずつ味わっても良い。
 
200元
 
ぶつ切
厚く切ったぶつ刺しの食感と、
甘ーい白菜は相性バッグン。
湯引きした皮もトッピングして
ピリカラポン酢で仕上げました。
 
200元
 
皮湯引き
ふぐの皮は良質のコラーゲンが
たっぶり!このプリンプリンとし
た食感にファンがいっばい。
ヘルシー、ビューティーな一品。
 
60元
         
   
タタキ
ふぐの上身を軽く炙り、外側は
香ばしく、内側ぶりっと、複雑な
食感をお楽しみください。
 
 
200元
 
焼きふぐ
てっちりとはまったく違う芳ばしい
香味…
相乗効果でどちらも最高に美味
しくなります。
 
130元
 
唐揚げ
サクサク、ふーふー、熱いうちに
お召し上がりください。魚とは
思えないほどの旨みが口の中
いっばいにジュワーっと広がり
ます
150元
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